L’Amer du château de Boussu

Ce Picon artisanal est un savant mélange imaginé par Lucien Vuylsteke, caviste et liquoriste installé à Hornu depuis 1959.
Il a été commercialisé dans les années 70
Appelé autrefois AMER LUC, (prénom de son fils), ce Picon est composé d’un mélange d’alcool, de sucre, d’extraits de plantes macérées et d’oranges amères. Auquel il a ajouté entre autre du Triple Sec et tous les ingrédients nécessaires pour en faire un bon Picon. (Chut ! secret de famille).
Cet apéritif se consomme très frais, nature ou accompagné d’un glaçon et d’une tranche d’orange ou mélangé à part égale avec un Spumante.
Servi régulièrement lors des journées du Patrimoine, Marie-Camille Vuylsteke, sa fille, l’a rebaptisé « l’Amer du Château de Boussu », et la Confrérie en a fait son produit phare.
Et ce sont les élèves de l’LPETH (Lycée Provincial d’Enseignement Technique du Hainaut) de Saint-Ghislain qui ont créé la nouvelle étiquette.