Les Bières du Château et La Brasserie DESEVEAUX
La Brasserie DESEVEAUX est une brasserie familiale située à Boussu. Le magasin est ouvert le samedi entre 9h et 17h. Visites sur rendez-vous ou le samedi à 15h.
Infos et contact :
www.brasserie-deseveaux.be
info@brasserie-deseveaux.be
+32 (0) 65 69 12 42
8 Rue d’Hanneton, Boussu
Elle brasse notamment pour notre Confrérie :
La bière du Château de Boussu :
Bière belge artisanale refermentée en bouteille, connue aussi sous le nom de SARAZEN, elle vous séduira par sa belle couleur dorée et sa douceur subtile et généreuse apportée par le sarrasin. Cette bière est riche en saveurs et arômes fruités.
Blonde, non filtrée, refermentée en bouteille, 6,5%alc.
La Cuvée des seigneurs :
Bière belge artisanale refermentée en bouteille dans la pure tradition des «Saisons» de la province du Hainaut. Connue aussi sous le nom d’Avena, elle est brassée avec 2 grains, l’avoine et le malt d’orge. Elle développe des arômes houblonnés fins. L’Avena, une Saison désaltérante, qui vous surprendra !
Blonde, non filtrée, refermentée en bouteille, 5,5%alc.
L’histoire de la bière du château remonte cependant à un passé plus lointain.
À l’origine, c’est Jean-Pierre MOLLE, propriétaire du magasin « Santé – Nature » à Boussu, qui eut l’idée de faire brasser une bière par la brasserie La Binchoise sous le nom de « BUXUS » (qui signifie « buis » en latin et qui est à l’origine du nom de Boussu).
À la création de l’ASBL Gy Seray Boussu, il décida d’offrir les bénéfices des
ventes de cette bière à l’ASBL …
La bière fut alors commercialisée sous le nom de « Cuvée du Château »
À la mort de Mr Molle, l’ASBL a confié la fabrication de cette bière à la brasserie Deseveaux, qui en créa une recette originale sous le nom de « Bière du château »